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谷歌浏览器天气一进入夏天，最大的感受就是闷热、没胃口。很多中老年朋友一到夏天就吃不下饭、浑身乏力、心里烦躁，晚上睡觉也不踏实。
其实夏天不用吃太多大鱼大肉，太油腻的东西吃多了反而伤身、还难消化。咱们老百姓过日子，最养人的就是家常清淡菜。
今天给大家分享4道特别适合夏天吃的家常菜，做法简单、食材便宜，清热又爽口，全家老小都能吃，经常吃对身体特别好。
第一道：清蒸丝瓜
丝瓜是夏天正当季的蔬菜，口感软嫩清甜，吃起来十分清爽。
天气炎热的时候，人容易燥热口干，丝瓜性质平和，吃着温润舒服。采用清蒸的做法，少油少盐，最大程度保留本身的营养，软嫩好消化，老人和孩子都能放心吃。
家常做法：
准备两根新鲜丝瓜、三瓣大蒜、小葱、生抽、食用油。
丝瓜削掉外皮，切成粗细均匀的长条，整齐摆放到盘子里。大蒜剁成蒜末，均匀撒在丝瓜上，淋上半勺生抽、少许食用油。
锅中加水烧开，把盘子放进去，大火蒸8分钟。蒸好后取出，撒上切碎的葱花就可以上桌。
原汁原味鲜香可口，清淡不腻，夏天常吃特别合适。
第二道：清炒油麦菜
油麦菜是夏季非常新鲜的时令青菜，价格便宜，夏天吃口感最佳。
夏天吃多了重油重辣的饭菜，身体容易闷燥不舒服。油麦菜清脆鲜嫩，清淡不刺激，经常吃能解腻清口，肠胃也舒服，特别适合中老年人日常吃。
家常做法：
准备一把油麦菜、两瓣大蒜、食盐。
油麦菜摘掉老叶，反复冲洗干净，切成小段，控干表面水分。
锅里倒入少许食用油，油热后放入蒜末炒出香味。
接着倒入油麦菜，开大火快速翻炒，待菜叶慢慢变软，撒上适量食盐，翻炒均匀就可以关火装盘。
做法简单快手，几分钟搞定，清淡不寡淡，百吃不厌。
第三道：苦瓜鸡蛋汤
很多长辈都知道，夏天吃苦瓜，是最顺应时节的吃法。
苦瓜看着苦，吃起来清爽解暑，夏天闷热上火、心烦气躁，适当吃一点苦瓜特别合适。做成汤清淡温润，不会太寒凉，补水又舒服。
家常做法：
准备一根苦瓜、两个鸡蛋、食盐、香油。
苦瓜洗净，对半切开，挖掉里面的瓜瓤，切成薄片，放入清水中浸泡五分钟，减轻苦味。
锅中添入适量清水，大火烧开后放入苦瓜片，继续煮三分钟。鸡蛋打入碗中搅散，沿着锅边缓缓淋入锅内，形成蛋花。
最后加适量食盐调味，滴上几滴香油就能出锅。
汤清味鲜，清爽解暑，夏天多喝这道汤，整个人都通透舒服。
第四道：清蒸茄子
茄子是夏天的主打蔬菜，肉质松软，营养实在，吃起来格外可口。
夏天炒菜怕油腻，清蒸就是最好的做法，少油清淡，最大程度保留原汁原味，软糯入味，好消化，牙口不好的老人也能放心吃。
家常做法：
准备两根长茄子、大蒜、小葱、生抽、香醋、香油。
茄子整根洗净，不用去皮，直接摆入盘中。蒸锅加水烧开，放入茄子，大火蒸10分钟，蒸至茄子用筷子能轻松戳透。
取出后放至不烫手，用手撕成细条。大蒜捣成蒜泥，加入半勺生抽、少许香醋、几滴香油，搅拌成料汁。
把调好的料汁淋在茄子上，拌匀即可食用。
软糯入味、清爽不油腻，低脂又好吃，夏天吃特别养人。
结语
夏天养生，真的不用吃多贵的食材，咱们家常普通的蔬菜，顺应季节吃，就是最好的养生。
以上这4道家常菜，简单实惠、清爽解暑，适合全家人夏天常吃。
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