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谷歌浏览器肝脏是人体重要的解毒和代谢器官，日常饮食对肝脏的健康起着至关重要的作用。今天就为大家带来强肝的九大名菜做法，全家都适合，赶紧收藏起来吧！
一、虫草花蒸鸡肉
食材：
鸡腿/半只鸡、虫草花、姜丝、枸杞
做法：
1. 鸡肉切块洗净，虫草花泡发沥干；鸡肉放盘里，铺上虫草花、姜丝、少许枸杞。
2. 淋一点点生抽、少许食用油；水开上锅，大火蒸20分钟即可，鲜嫩原汁原味。
二、西红柿鸡蛋饼
【食材准备】：西红柿2个，鸡蛋2个，葱花，黑芝麻。
【制作过程】：
【制作步骤】：
1、西红柿切片去心；
2、西红柿心切碎加入两个鸡蛋；
3、一勺淀粉，少许葱花，食盐、搅拌均匀；
4、油热小火放入西红柿圈，倒入蛋液，至凝固后翻转煎熟，撒芝麻即可。
三、香糯南瓜饼
准备食材
老南瓜300克、糯米粉适量、白糖适量
制作步骤
1. 南瓜去皮去瓤，切成薄片，上锅大火蒸熟，蒸到用筷子一戳就软烂。
2. 蒸好的南瓜趁热压成细腻南瓜泥，放凉不烫手后加入白糖搅拌融化。
3. 分次少量加入糯米粉，边加边揉，揉成不粘手、柔软光滑的面团。
4. 面团分成一个个小剂子，按压成小圆饼，大小均匀即可。
5. 平底锅刷一层薄油，小火放入南瓜饼，慢慢煎。
6. 一面金黄定型后翻面，两面都煎到金黄鼓起，软糯香甜就可以出锅。
四、白菜烧油豆腐
食材准备：大白菜半颗（约400克）、油豆腐200克、蒜末1勺、干辣椒2个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐和白糖各少许。
1. 白菜帮子斜刀片成薄片，叶子手撕成大块（帮和叶分开放，因为熟成时间不同）。油豆腐用剪刀剪个小口，方便入味。
2. 热锅凉油爆香蒜末和干辣椒，先下白菜帮子大火翻炒1分钟，等它变软了再下叶子。
3. 叶子塌软后加油豆腐，淋入生抽、老抽、蚝油、一小碗水（不用太多，白菜会出水），撒点白糖提鲜。
4. 盖上锅盖中火烧3分钟，开盖翻匀，尝味补盐。如果汤汁还多就开大火收一下。油豆腐软乎乎、吸满汤汁，比肉还抢手。
五、青花椒炒鸡
食材用量：鸡腿肉500克、新鲜青花椒30克（没有就用干青花椒）、二荆条辣椒5个、小米辣3个、姜蒜片适量、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺。
制作过程：
1. 腌鸡肉：鸡腿去骨切小块，加料酒、生抽、蚝油、少许淀粉抓匀，最后封油腌15分钟。
2. 煸鸡肉：锅里油比平时多些，下鸡块中火煸炒到表面焦黄、鸡皮出油，盛出。
3. 炒香麻味：底油爆香姜蒜片，放青花椒小火炸出浓郁的麻香味，再下辣椒圈翻炒。
4. 合炒出锅：倒回鸡块，加老抽上色，大火翻炒1分钟即可。麻香上头，鸡肉焦嫩，恨不得连骨头都嚼了！
六、孜然土豆火腿肠
准备食材：土豆、火腿肠、葱蒜、白芝麻、孜然粉、辣椒粉。
做法步骤：
1、准备两个土豆，削皮洗净后切成滚刀块，放入清水中洗去表面淀粉，捞出沥干水分。准备两根火腿肠，同样切成滚刀块。再切点葱花、蒜末备用。
2、起锅烧油，油可以稍微多一些，油热后下入土豆块，开中小火慢煎，期间多翻动几次，将土豆煎至表面金黄、边缘微焦，用筷子可以轻松扎透的状态。
3、放入火腿肠和蒜末，继续翻炒约1分钟，炒出香味。接着开始调味，加入1勺生抽、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、少许盐，再撒入一把白芝麻，开大火快速翻炒均匀。
4、出锅前撒上准备好的葱花，再次翻炒均匀即可装盘。
七、西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖、食用油。
做法：
1. 西红柿洗净切块；鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
2. 锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。
3. 锅中再倒少许油，放入葱花爆香，加入西红柿翻炒。
4. 加入适量盐和糖调味，炒出汤汁。
5. 倒入鸡蛋，翻炒均匀即可。
八、芹菜炒香干
食材：芹菜、香干、蒜、盐、食用油。
做法：
1. 芹菜洗净切段，香干切丝，焯水备用。
2. 蒜切末，锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。
3. 加入芹菜翻炒，再加入香干继续翻炒。
4. 加盐调味，翻炒均匀即可。
九、海带豆腐汤
食材：海带、豆腐、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油。
做法：
1. 海带泡发洗净切丝，豆腐切块。
2. 锅中倒油，放入葱、姜爆香，加入海带翻炒。
3. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10 - 15分钟。
4. 放入豆腐，继续煮5分钟。
5. 加盐、白胡椒粉调味，淋上香油即可。
这九道菜做法简单，营养丰富，常吃有助于保护肝脏健康，让全家都能拥有好身体。赶紧动手做起来吧！