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豇豆炒腊肉:用它炒盘家常菜,肥而不腻,好吃还下饭!

时间:2026-04-30 01:30:07 点击: 【字体:

豇豆炒腊肉是一道家常菜肴,选用自家做的腊肉切片后煎出喷香味,和豇豆一起炒制,出来的豇豆外皮焦喷香,吃上一口,还带有浓烈的清喷香,腊肉吃起来肉喷香味四溢,口感爽滑,很是的诱人,这道菜肴搭配着米饭食用,越发下饭

豇豆炒腊肉

【食材】豇豆300克、腊肉100克、红干椒5个、葱一棵、姜丝少许、盐适量、生抽少许

【做法】

1、准备好所需食材,豇豆切段、腊肉比较硬,可以先在锅中蒸一下,再切片就容易了

2、炒锅烧热,放入腊肉大火煸炒出油来,盛出留下底油

3、倒入豇豆先干煸3分钟

4、加入红干椒、生抽、少许水,盖上锅盖焖3分钟

5、煸炒至豇豆表面皱起,放入腊肉、少许盐接着翻炒1分钟关火装盘,喜欢烂的口感,可以多炒一会儿

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