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“楚超”带你去寻味。十七座城，十七种味，这一站我们来品尝荆州鱼糕。荆州鱼糕历史悠久，已被列入湖北省非物质文化遗产名录。它以鲜活青鱼剔骨取茸，佐以土猪膘肉、鲜蛋清，循千年古法搅打上劲，而后隔水蒸就。它出笼时通体雪白晶莹，断面如凝脂，入口鲜嫩滑爽，鱼含肉味，肉蕴鱼香。它以至简至鲜的理念，展现荆楚美食的舌尖智慧，呈现江汉平原鱼米之乡的丰盈腴美。
来源：新华网
“楚超”带你去寻味。十七座城，十七种味，这一站我们来品尝荆州鱼糕。荆州鱼糕历史悠久，已被列入湖北省非物质文化遗产名录。它以鲜活青鱼剔骨取茸，佐以土猪膘肉、鲜蛋清，循千年古法搅打上劲，而后隔水蒸就。它出笼时通体雪白晶莹，断面如凝脂，入口鲜嫩滑爽，鱼含肉味，肉蕴鱼香。它以至简至鲜的理念，展现荆楚美食的舌尖智慧，呈现江汉平原鱼米之乡的丰盈腴美。
来源：新华网