咱家的酸菜豆花鱼

温柔又热烈的磅礴晨光是成都独有的浪漫开场。摄影 陶冶
□作者 王越
假期前夕,董三嬢预料到生意会比平日火爆,却没想到火爆到这般难以招架。
广元市曾家山的“董三嬢特色鱼庄”外,长长的队伍阻了步行道。说是“鱼庄”,其实就是一间八十来平米、摆了大大小小十二组桌椅的餐馆。饥肠辘辘的食客握着候餐牌——不过是中性笔临时写了号码的便笺纸,早已被揉捏得破旧不堪。有人等不及拂袖而去,性子急的时不时高声嚷嚷:“还要等多久啊?”
食客流失是小事,董三嬢最怕惹客人不满。心里憋着气,却还得陪笑安抚:“快了,快了,请您再等等。”
又来了新一拨年轻客人,领走43号餐牌。董三嬢一边招呼伙计加快出菜,一边叹息:“今晚怎么这么多客人?”
为了应对这阵仗,她特意付三倍工资请人加班,临时加了大厨。可店就八十来平方米,十二组桌椅,而且大多食客点的都是同一道菜。
厨师老李来诉苦:“三嬢,酸菜豆花鱼库存见底了。”
“我来解决,绝不能让客人失望。”董三嬢拨出电话,“老唐,快送新鲜的花鲢、草鱼来,你那的雪里蕻酸菜我也全要了。越快越好!”
正手忙脚乱,女儿婷娃子进了门:“妈,我回来了!”
董三嬢瞥她一眼,无暇寒暄:“回来得正好,快帮着上菜!”
婷娃子却笑:“妈,你不是说让我专心学习,别掺和生意吗?”
“先把今晚对付过去再说。”
婷娃子从身后拉过来一个男生:“我同学也来了。这是刘晖,说一定得尝尝咱家的酸菜豆花鱼。”
董三嬢点点头:“那就照顾好你同学,我优先给你们上菜。”
刘晖面露尴尬:“阿姨您这么忙,先别管我们了。”
婷娃子笑道:“来都来了,你要是过意不去,一会儿帮着端端盘子也行。”
董三嬢责备:“怎么能让客人替咱们干活?”
正说着,鱼和酸菜都送到了。董三嬢忙着结账,顾不得多说什么,又转身张罗生意:“大家别担心,咱家的酸菜豆花鱼,要多少有多少……”
忙到十点多,食客才渐渐散尽。董三嬢安排伙计收拾残局,自己终于有了点空闲,与婷娃子、刘晖相对而坐。
“小刘,今天劳烦你帮忙,单就免了,算阿姨请你的。”
刘晖摆手:“没事没事。话说回来,阿姨这酸菜豆花鱼实在太好吃了。有没有想过做推广,开连锁店?”
董三嬢苦笑:“生意没个定准。你是赶上了最好的时候。以前一个月也挣不了几个钱,哪敢盲目扩张?”
刘晖说:“可以让婷婷来帮您啊。我们六月份就毕业了,正需要找个用武之地呢。”
“可千万别回来。”董三嬢收起笑容,“婷娃子她爸在她十岁时得癌症走了。这店是他开的,临走前把祖传的手艺传给我,让我守住这小生意,把孩子拉扯大。后来我叫婷娃子去成都念大学,就是让她离开朝天这小地方,别像咱们农民,没什么本事,只能一辈子待在这里。”
婷娃子噘起嘴:“妈,其实我也很想帮你。”
董三嬢叹息:“你爸临走前千叮咛万嘱咐,希望你去大城市工作,有个体面的人生,还说最好找个大城市的人嫁了,别再回来。”她看向刘晖,“人往高处走,你说是不是这个道理?”
刘晖与婷娃子面面相觑,神情不安。
半晌,婷娃子终于开口:“我老实招了吧,刘晖是我男朋友,人家就是广元的,这次特地来看看咱家的鱼庄。毕业后,咱们打算一起回来,把这店发扬光大。”
董三嬢惊得瞪圆了眼睛。“
你知道为什么今晚生意这么好吗?”婷娃子点开手机,递给母亲,“我长期在小红书、抖音发视频,积累了几万粉丝。以前都发搞笑视频,前几天听刘晖建议,试着发了一条咱家的酸菜豆花鱼,没想到效果这么好。”
董三嬢看到了那条视频,还有下面的留言:“必须得去尝尝!”“游曾家山,走明月峡,吃酸菜豆花鱼,走起!”“唯爱与美食不可辜负!”“听说雪里蕻酸菜只有广元的才正宗。”
婷娃子趁热打铁:“爸去世那会儿,网络经济还没兴起。现在时代不一样了,国家倡导文旅融合,鼓励发展地方特色产业。咱们守着曾家山这宝地,咱家的酸菜豆花鱼又那么有特色,为什么不抓住这机遇做强做大?既能致富,又能实现咱家的价值,妈,这才是真正的‘人往高处走’啊。”
董三嬢握着手机久久不愿放下,反复欣赏着女儿的杰作,眼里不觉泛起了泪花。
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