导语:山东老两口的晚餐,在朋友圈火了,网友:太寒酸了,没法吃
大家发现没有,在这个快餐、外卖横行的时代,越来越多的人不爱做饭了。年轻人下班回家,第一件事就是打开手机点外卖;周末休息,能躺一天绝不动手做饭。可唯独父母那辈人,不管多忙多累,还是一日三餐坚持自己做。
就拿我爸妈来说吧,宁可自己在家简单做点吃的,也不爱去外面吃。每次我说带他们下馆子,我妈都摆手:“不去不去,饭店的菜除了辣就是咸,油还大,吃完难受半天。”一开始我还觉得他们太固执,现在想想,他们是真懂生活。

我上班的地方离爸妈家不远,走路也就十分钟,平时下班没事就爱往家跑,蹭顿饭,陪他们说说话。这不,今天下班早,一进门就赶上老两口在吃晚饭。我妈看见我来了,赶紧招呼:“来得正好,快坐下一起吃!”
我瞅了一眼餐桌,两个菜,简单得不能再简单了,可就是这普普通通的两个菜,让我站在那儿看了好一会儿,心里莫名踏实。
一个菜是豆腐皮炒黄豆芽。说实话,这道菜卖相真不咋地,豆腐皮切成条,和黄豆芽一起下锅炒,加点生抽、盐、葱花,出锅前淋点香油,看起来就是普普通通的一盘素菜,可吃起来那个香啊。

豆腐皮软中带韧,吸足了汤汁,咬一口满嘴鲜香;黄豆芽脆生生的,嚼起来嘎吱嘎吱的,特别有口感。我妈说,这菜关键在火候,豆芽不能炒太熟,断生就行,保留那股脆劲儿,豆腐皮提前用温水泡软,挤干水分再下锅,这样才入味。
另一盘是凉拌黄瓜。这个就更简单了,黄瓜拍碎切块,关键是那个料汁,芝麻酱提前用温水调开,加点盐、醋、蒜泥,我妈调的芝麻酱特别香,裹在脆嫩的黄瓜上,一口下去,芝麻的香、蒜的辣、黄瓜的清爽全在嘴里炸开,那叫一个过瘾。我忍不住夸:“妈,你这黄瓜拌得比饭店都好吃!”我妈笑:“饭店的料重,都是调料味儿,咱自家吃的,讲究个原汁原味。”

主食是一盘馒头和两个煮玉米。馒头是老家亲戚自己蒸的,咬一口筋道有嚼劲;玉米是隔壁邻居送的,煮得恰到好处,又甜又糯。就这么一顿饭,简简单单,普普通通,可我吃着就是舒服。
吃完我顺手拍了几张照片发了个朋友圈,配文:“下班回爸妈家蹭饭,两个家常菜,吃得暖心暖胃。”结果你猜怎么着?
评论区居然有人说:“太寒酸了吧,就两个素菜,没法吃。”
还有人说:“这也太简单了,我家狗都不吃。”
更有甚者:“山东人不都挺能吃的吗?老两口就吃这个?”
我看着这些评论,真是又好气又好笑。
什么叫寒酸?什么叫没法吃?这顿饭每一口都是家常的味道,每一口都透着人情味儿。
我妈今年六十七了,我爸七十二,老两口每天早起去公园锻炼,回来顺路买点菜,中午简单吃点,晚上也不大鱼大肉,就图个清淡舒服。

他们不是吃不起好的,是不愿意天天大鱼大肉,在他们看来,外面的饭再好吃,也不如自己家做的顺口;菜再简单,只要干净卫生、吃得舒服,就是最好的。再说了,谁规定晚餐必须四菜一汤、大鱼大肉才算像样?
现在多少人天天外卖烧烤火锅,吃得满嘴流油,结果呢?高血压、高血脂、脂肪肝,一样没落下。我爸妈这样清清淡淡的饮食习惯,反倒让他们身体硬朗,很少生病。我妈常说:“人这一辈子,吃饭是给自己吃的,不是给别人看的。”想想也是。
我们这代人,太在意别人的眼光了。发个朋友圈,要挑最好看的滤镜;请客吃饭,要点最贵的菜;连自己在家做饭,都要讲究摆盘精致,生怕被人说寒酸。可到头来,我们吃进去的是满桌珍馐,咽下去的却是焦虑和攀比。
而我爸妈那代人,他们吃饭就是吃饭,简简单单,踏踏实实,不在乎别人怎么看,只在乎自己吃得舒不舒服。

所以,当那些网友说我爸妈的晚餐“寒酸”时,我真想问问他们:你们有多久没回家陪父母吃饭了?有多久没尝过妈妈做的家常菜了?有多久没体会过这种简简单单的温暖了?
说实话,这顿饭放在网上可能确实不够“精致”,不够“上镜”,可在我眼里,它比任何山珍海味都珍贵。
因为它不只是豆腐皮炒豆芽,不只是凉拌黄瓜,是我妈在厨房忙碌的背影,是我爸掰开馒头递给我的手,是我们一家人围坐在一起的时光。这些,才是真正值得发朋友圈的东西。至于那些说“寒酸”的网友,我只想说:你们不懂,这顿饭,暖着呢。
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